Łączymy cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cukier waniliowy. Dodajemy powidła, wlewamy olej, roztrzepane jajka oraz jogurt. Wszystko starannie mieszamy.
Formę do pieczenia smarujemy masłem, wlewamy ciasto, wyrównujemy. Pieczemy 45 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. Wyjmujemy, studzimy. Miętę opłukujemy, osuszamy.
Tabliczkę czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę, mieszamy.
Ciasto kroimy na porcje, nakładamy na talerze. Polaewamy ciepłym sosem czekoladowym, dekorujemy malinami i miętą.
