Dip jogurtowo-pomidorowy to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu dopełnienie wielu dań. Jest na tyle uniwersalny, że sprawdzi się zarówno jako dodatek do przekąsek czy pizzy, jak i do grillowanych mięs czy warzyw.
Dymki oczyszczamy i wraz ze szczypiorem siekamy. Pomidora myjemy, kroimy na pół, usuwamy pestki, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Bazylię opłukujemy, myjemy.
Łączymy jogurt, śmietanę, pomidora, keczup, cebulki dymki oraz po połowie szczypioru i bazylii. Doprawiamy octem balsamicznym, paroma kroplami tabasco, solą oraz pieprzem.
Dip nakładamy do miseczek, posypujemy resztą szczypioru i bazylii.
