Makarony i sery to połączenia idealne! W tym przepisie znajdziesz nie tylko Favitę o charakterystycznym lekko słonym smaku - smak bazyliowego pesto został wzbogacony wyrazistym Cheddarem.
Orzeszki piniowe prażymy na suchej patelni. Pomidory myjemy, kroimy na cząstki.
Ser Favita kroimy w drobną kostkę lub kruszymy. Bazylię myjemy, parę gałązek odkładamy, resztę grubo siekamy. Czosnek obieramy.
Miksujemy bazylię, czosnek, orzeszki piniowe i wiórki sera Cheddar. Doprawiamy solą oraz pieprzem; wlewamy tyle oliwy, by powstał dość rzadki sos; mieszamy.
Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku. Osączamy, dodajemy do pesto. Nakładamy na talerze, posypujemy pomidorami, serem Favita oraz listkami bazylii.
