Świeży szpinak blendujemy, mrożony - rozmrażamy.
Miksujemy skyr SBA, białka i mleko wysokobiałkowe SBA z mąką, SBA WPC 80, szpinakiem i solą, aż całość nabierze konsystencji ciasta naleśnikowego.
Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością masła klarowanego, wlewamy porcję ciasta i rozprowadzamy je na patelni. Smażymy, aż lekko się przyrumieni, a następnie delikatnie obracamy i smażymy z drugiej strony. W identyczny sposób smażymy pozostałe porcje ciasta.
Przygotowujemy sos: czosnek przeciskamy przez praskę, zioła siekamy, łączymy z jogurtem wysokobiałkowym SBA. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Omlety podajemy z sosem jogurtowym, pokrojonymi na ćwiartki pomidorkami. Możemy posypać wiórkami sera wysokobiałkowego SBA.
Zielony omlet proteinowy
Zwykły omlet (czy naleśnik) też może zyskać wysokobiałkową odsłonę. Wystarczy przy jego przygotowaniu sięgnąć po produkty z linii Super Body Active. Dzięki dodatkowi szpinaku nabierze też pięknego zielonego koloru.
Omlet:
- 30 g koncentratu białek serwatkowych Super Body Active WPC 80 naturalnego
- 140 g skyru Super Body Active naturalnego
- 4 białka jaj
- 2 łyżki mleka wysokobiałkowego Super Body Active
- 40 g mąki
- 60 g liści świeżego lub mrożonego szpinaku
- 1 łyżeczka soli
- masło klarowane do smażenia
Do podania:
- 200 g jogurtu Super Body Active naturalnego
- 1-2 ząbki czosnku
- ulubione zioła, natka pietruszki, szczypiorek
- pieprz, sól do smaku
- pomidorki koktajlowe
- opcjonalnie: ser wysokobiałkowy Super Body Active w wiórkach
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
