Przygotowujemy rozczyn (składniki na rozczyn odejmujemy z podanych): do niedużego garnuszka rozkruszamy drożdże, zasypujemy łyżką cukru. Zalewamy 1/3 szklanki letniego (nie gorącego) mleka Wypasionego. Mieszamy do rozpuszczenia się drożdży. Dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy, by nie było grudek. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok. 20-30 min).
Wyrośnięty rozczyn dodajemy do mąki, delikatnie mieszamy. Uzupełniamy roztrzepanymi z cukrem żółtkami i roztrzepanym jajkiem, szczyptą soli, letnim mlekiem Wypasionym, aromatem i wyrabiamy. Dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło Polskie. Wyrabiamy ciasto do momentu, gdy będzie miękkie i elastyczne, pod koniec dorzucając rodzynki. Formujemy kulę, wkładamy do oprószonej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na ok. 1,5 godz.).
Po tym czasie ciasto wyjmujemy, wyrabiamy jeszcze raz. Z podanych składników wyjdą dwie babki – ciasto wykładamy do 1/3 wysokości do dwóch foremek wysmarowanych masłem Polskim i wysypanych bułką tartą lub mąką pszenną. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ciasto powinno wyrosnąć po brzegi foremek).
Pieczemy w temperaturze 170°C ok. 30 min (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu studzimy ok. 10 min w foremce, wyjmujemy, posypujemy cukrem pudrem.
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas przeglądania witryny. Część plików cookies, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są konieczne do działania podstawowych funkcji witryny.
Używamy również plików cookies stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookies będą przechowywane w przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również z nich zrezygnować, ale rezygnacja z niektórych z tych plików może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Klikając „Przejdź do serwisu” udzielasz zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych dotyczących Twojej aktywności na naszej stronie. Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności oraz polityką cookies. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres klikając w "Preferencje cookies".
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres.
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.
Umożliwiają Serwisowi zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie Serwisu, np. preferowany język lub region w którym znajduje się Użytkownik.
Pomagają zrozumieć, w jaki sposób różni Użytkownicy Serwisu zachowują się na stronie, gromadząc i zgłaszając anonimowe informacje.
Marketingowe pliki cookie stosowane są w celu śledzenia użytkowników na stronach internetowych. Ich celem jest wyświetlanie reklam, które są istotne i interesujące dla poszczególnych Użytkowników, a tym samym bardziej cenne dla wydawców, reklamodawców i strony trzecie (np. Google, Facebook).
