Herbatniki blendujemy lub mielimy, dodajemy roztopione masło Polskie i łączymy do konsystencji mokrego piasku. Wykładamy na dno blaszki (np. o wymiarach 23 cm x 33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy, dociskając do dna formy.
Masę makową mieszamy z jajkiem oraz kaszą. Następnie dodajemy miks bakalii i ponownie mieszamy. Wykładamy na spód z herbatników i wyrównujemy powierzchnię.
Przygotowujemy masę twarogową. Jajka ubijamy na puszystą masę z dodatkiem obu cukrów. Następnie, miksując na średnich obrotach, porcjami dodajemy Wypasiony twaróg sernikowy. Dodajemy budynie i śmietankę Polską i całość krótko miksujemy tylko do połączenia się składników w jednolitą masę. Wykładamy na masę makową i wyrównujmey powierzchnię.
Ciasto wstawiamy na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok. 60 minut w kąpieli wodnej (na najniższy poziom wstawiamy blaszkę z wrzącą wodą - dla utworzenia pary wodnej).
Gotowy seromakowiec po wyjęciu z piekarnika i przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
- Osoby, które chcą przygotować wariant seromakowca bez laktozy, również mogą skorzystać z przepisu - wystarczy wybrać masło i śmietankę bez laktozy, a zamiast twarogu sernikowego Hanusi - twaróg półtłusty bez laktozy i zmielić go trzykrotnie.
Seromakowiec
Jeśli jesteś fanem makowca i sernika? Już nie musisz wybierać! Seromakowiec to połączenie dwóch świątecznych ciast obowiązkowych: sernika z makowcem - proste i pyszne.
Spód:
- 250 g herbatników
- 100 g masła Polskiego
Masa makowa:
- 850 g gotowej masy makowej (lub domowej)
- 1 jajko
- 3 łyżki kaszy manny
- 100-150 g bakalii, np. rodzynek, orzechów włoskich, kandyzowanej skórki pomarańczowej
Masa twarogowa:
- 1 kg Wypasiony twarogu sernikowego klasycznego
- 125 ml śmietanki Polskiej 30%
- 4 jajka
- 2/3 szklanki cukru
- 10 g cukru w wanilią (1 op.)
- 2 op. budyniu śmietankowego
- cukier puder (do posypania upieczonego ciasta)
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
