Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę, mieszamy ze zsiadłym mlekiem Polskim. Do drugiej miski przesiawamy mąkę i mieszamy z sodą i solą. Łączymy z masą z żółtek i mleka zsiadłego, krótko miksujemy. Delikatnie łączymy z pianą ubitą z białek.
Rozgrzewamy masło klarowane na patelni i łyżką nakładamy ciasto, formując placuszki. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Odsączamy na ręcznikach papierowych.
Podajemy z ulubionymi dodatkami: cukrem pudrem, śmietaną, jogurtem, syropem klonowym, miodem, orzechami, owocami sezonowymi lub dżemem.
Placuszki z mleka zsiadłego
Zsiadłe mleko Polskie zazwyczaj kojarzy się z latem i duetem z młodymi ziemniakami. Ale wykorzystacie je również do przygotowania pysznych, prostych i puszystych placuszków.
- 2 jajka
- płaska łyżka cukru pudru lub drobnego cukru
- szczypta soli
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 370 g zsiadłego mleka Polskiego
- 3 szklanki mąki pszennej
- masło klarowane do smażenia
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
