Pomidorki myjemy. Chili przecinamy, usuwamy pestki, siekamy. Kolendrę oraz bazylię opłukujemy, połowę bazylii odkładamy, resztę siekamy. Łączymy ziarna kolorowego pieprzu, gorczycy oraz kminku. Dodajemy chili, kolendrę i bazylię, wszystko mieszamy.
Mozzarellę Kuchmistrza osączamy, oprószamy solą. Obtoczamy w roztrzepanym białku i przyprawach. Rozgrzewamy masło klarowane do głębokiego smażenia, partiami wkładać panierowane kulki mozzarelli, smażymy 2-3 min. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Układamy na półmisku wraz z pomidorkami, ozdabiamy bazylią.
Mozzarella Kuchmistrza w ziołowej panierce
Mozzarella Kuchmistrza doskonale smakuje nie tylko z pomidorami - na sałatki i przystawki na bazie tego sera znaleźć możemy wiele przepisów. My proponujemy mozzarellę w ziołowej panierce - to równie pyszna propozycja na szybką przekąskę.
- 2 opakowania Mozzarelli mini lub mini - mini
- garść pomidorków koktajlowych
- chili
- 2 gałązki kolendry
- 4 gałązki bazylii
- 1 białko
- 2 łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
- łyżeczka gorczycy
- łyżeczka kminku
- sól
- masło klarowane do głębokiego smażenia
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
