Białka umieszczamy w szklanej lub metalowej misie. Wsypujemy sól i zaczynamy ubijać na najmniejszych obrotach, stopniowo je zwiększając. Gdy białka będą już mocno puszyste, zaczynamy dodawać po łyżce cukru i miksujemy na najwyższych obrotach, aż cukier całkowicie się rozpuści. Powtarzamy to do wyczerpania cukru. Proces ubijania potrwa kilkanaście minut. Gdy białka będą bardzo gęste i błyszczące, wsypujemy skrobię. Miksujemy tylko do połączenia składników.
Piekarnik rozgrzewamy do 140°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy lub wyciskamy okręgi o średnicy ok. 10 cm. Zachowujemy odstępy (bezy lekko rosną). Ważne, aby bezy były mniej więcej tej samej wielkości i wysokości. Blachę wkładamy do piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę ze 140 do 100°C, w opcji „góra-dół”, na środkowym poziomie. Bezy suszymy ok. 2 godziny. Gotowe studzimy.
Przygotowujemy krem. Schłodzoną śmietankę Polską i mascarpone Kuchmistrza umieszczamy w misce, dodajemy cukier puder. Zaczynamy miksować na niskich obrotach, stopniowo zwiększając moc. Po kilku minutach krem zgęstnieje. Dekorujemy bezy kremem, ulubionymi owocami i posiekanymi pistacjami. Najlepsze są zaraz po przygotowaniu.
Minibezy z kremem śmietankowym to kwintesencja słodkiej elegancji na stole. Dzięki połączeniu śmietanki Polskiej 30% z mascarpone Kuchmistrza krem zyskuje idealnie puszystą konsystencję. Ten chrupiący deser z delikatnym nadzieniem zachwyci każdego miłośnika domowych słodkości w wersji mini.
(na 8 sztuk)
Beza:
Krem:
Do dekoracji:
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas przeglądania witryny. Część plików cookies, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są konieczne do działania podstawowych funkcji witryny.
Używamy również plików cookies stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookies będą przechowywane w przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również z nich zrezygnować, ale rezygnacja z niektórych z tych plików może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Klikając „Przejdź do serwisu” udzielasz zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych dotyczących Twojej aktywności na naszej stronie. Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności oraz polityką cookies. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres klikając w "Preferencje cookies".
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres.
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.
Umożliwiają Serwisowi zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie Serwisu, np. preferowany język lub region w którym znajduje się Użytkownik.
Pomagają zrozumieć, w jaki sposób różni Użytkownicy Serwisu zachowują się na stronie, gromadząc i zgłaszając anonimowe informacje.
Marketingowe pliki cookie stosowane są w celu śledzenia użytkowników na stronach internetowych. Ich celem jest wyświetlanie reklam, które są istotne i interesujące dla poszczególnych Użytkowników, a tym samym bardziej cenne dla wydawców, reklamodawców i strony trzecie (np. Google, Facebook).
