Wszystkie składniki poza śmietanką powinny być w temperaturze pokojowej. Śmietanka powinna być mocno schłodzona.
Herbatniki kruszymy i miksujemy z orzeszkami na niezbyt drobny proszek. Masło roztapiamy w rondelku. Dodajemy do pokruszonych herbatników z orzeszkami i dokładnie mieszamy. Masą herbatnikową wykładamy spód tortownicy. Wstawiamy do zamrażarki na 15 minut.
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Odstawiamy do ostygnięcia.
Do miski przekładamy twaróg sernikowy. Dodajemy kajmak i cukier z wanilią. Miksujemy na jednolitą masę. Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do masy twarogowej i dokładnie mieszamy.
Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy serowej. Delikatnie i dokładnie mieszamy.
Masę przekładamy na herbatnikowy spód. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Do rondelka dodajemy 200 g czekoladowego kajmaku, dodajemy 3 łyżki mleka i podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż polewa stanie się płynna. Dodajemy masło i mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia.
Polewą polewamy wierzch sernika i posypujemy płatkami migdałowymi. Wstawiamy ponownie do lodówki do schłodzenia na kilka godzin.
Przepis przygotował dla Was:
Grzegorz z 
Kajmakowy sernik bez pieczenia
Delikatny, pyszny, kajmakowy... kremowy sernik bez pieczenia to oryginalna propozycja na deser na co dzień i od święta. Koniecznie sięgnij po nasz szybki i sprawdzony przepis!
Kruchy spód:
- 100 g herbatników pełnoziarnistych
- 50 g solonych orzeszków ziemnych
- 50 g masła Polskiego
Masa serowo-makowa:
- 1 kg Wypasionego twarogu sernikowego premium 18%
- 200 ml śmietanki Polskiej 30%
- 400 g Kajmaku Kuchmistrza
- 6 łyżek śmietany Polskiej 18%
- 5 łyżki żelatyny
- 8 łyżek wrzątku
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
Polewa:
- 200 g czekoladowego Kajmaku Kuchmistrza
- 3 łyżki mleka Wypasionego 2%
- 1 łyżka masła Polskiego
Do posypania:
- 50 g płatków migdałowych
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
