W garnku łączymy mleko, masło, miód, cukier, przyprawę korzenną i cynamon. Ciągle mieszając, podgrzewamy do otrzymania gładkiej masy. Studzimy, a następnie dodajemy żółtka, przesiewamy mąkę pszenną, kakao i sodę. Mieszamy tylko do połączenia się składników.
W osobnym naczyniu na sztywno ubijamy białka i delikatnie łączymy z ciastem. Przekładamy do dwóch keksówek wysmarowanych masłem i oprószonych mąką pszenną. Pieczemy w temperaturze 170ºC przez około 50-60 minut. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy.
Śmietankę podgrzewamy w małym garnuszku, nie gotujemy. Zdejmujemy z palnika, dodajemy posiekaną czekoladę, odstawiamy na ok. 2 minuty, a następnie mieszamy do otrzymania gładkiej polewy.
Wystudzone pierniki przekładamy powidłami śliwkowymi. Polewamy lekko wystudzoną polewą czekoladową. Dowolnie dekorujemy.
Ekspresowy piernik świąteczny
Święta tuż, tuż, a ciasto na piernik jeszcze nie dojrzewa? Nic straconego! Z naszego przepisu przygotujesz piernik, który można jeść od razu po upieczeniu.
Ciasto:
- 1 szklanka mleka Polskiego 3,2%
- 100 g masła Polskiego
- 1 szklanka płynnego miodu
- 3/4 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 łyżka kakao
- 2-3 płaskie łyżki przyprawy korzennej do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- powidła śliwkowe do przełożenia
Polewa czekoladowa:
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
