Kefir wyjmujemy z lodówki około 2 godziny wcześniej, aby osiągnął temperaturę pokojową.
W misie miksera umieszczamy składniki na zaczyn: kefir Polski naturalny, mąkę graham, cukier trzcinowy oraz rozkruszone drożdże. Mieszamy i odstawiamy na około 25 minut.
Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę pszenną, sól oraz drugą porcję kefiru. Rozpoczynamy wyrabianie ciasta hakiem. Gdy składniki się połączą, dodajemy miękkie masło Polskie oraz miód. Wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie elastyczne i zacznie odchodzić od ścianek dzieży.
Miskę przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat i dzielimy na 8-10 równych części. Z każdej formujemy bułeczkę. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 20-30 minut do napuszenia.
Przed pieczeniem nacinamy wierzch bułek żyletką lub ostrym nożem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez pierwsze 10 minut w temperaturze 220°C, z grzaniem góra - dół. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze około 15 minut, aż bułki będą rumiane.
Podajemy na ciepło z masłem Polskim, miodem i szklanką zimnego kefiru Polskiego.
@mlekovita_pl Obłędnie puszyste, pachnące domowym pieczywem i idealne na leniwe śniadanie! Te domowe bułki grahamki na kefirze Polskim naturalnym od Mlekovity mają mięciutkie, sprężyste wnętrze i chrupiącą skórkę. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z masłem Polskim ekstra, odrobiną miodu i szklanką zimnego kefiru. Zapiszcie ten przepis na domowe śniadanie, do którego będziecie chętnie wracać. Składniki: Zaczyn: 240 ml kefiru Polskiego naturalnego od Mlekovity, w temperaturze pokojowej 150 g mąki graham, typ 1850 2 łyżki cukru trzcinowego 40 g świeżych drożdży Ciasto właściwe: cały przygotowany zaczyn 450 g mąki pszennej, typ 00 / włoska 1 łyżka soli 250 ml kefiru Polskiego naturalnego od Mlekovity, w temperaturze pokojowej 1 kopiasta łyżka miodu 2 łyżki miękkiego masła Polskiego ekstra od Mlekovity Do podania: masło Polskie ekstra od Mlekovity miód kefir Polski naturalny od Mlekovity Wykonanie: Kefir wyjmij z lodówki około 2 godziny wcześniej, aby osiągnął temperaturę pokojową. W misie miksera umieść składniki na zaczyn: kefir Polski naturalny, mąkę graham, cukier trzcinowy oraz rozkruszone drożdże. Wymieszaj i odstaw na około 25 minut. Do wyrośniętego zaczynu dodaj mąkę pszenną, sól oraz drugą porcję kefiru. Rozpocznij wyrabianie ciasta hakiem. Gdy składniki się połączą, dodaj miękkie masło Polskie ekstra oraz miód. Wyrabiaj do momentu, aż ciasto będzie elastyczne i zacznie odchodzić od ścianek dzieży. Miskę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełóż na blat i podziel na 8-10 równych części. Z każdej uformuj bułeczkę. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na 20-30 minut do napuszenia. Przed pieczeniem natnij wierzch bułek żyletką lub ostrym nożem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez pierwsze 10 minut w temperaturze 220°C, z grzaniem góra-dół. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze około 15 minut, aż bułki będą rumiane. Podawaj na ciepło z masłem Polskim ekstra, miodem i szklanką zimnego kefiru Polskiego. #grahamki #Mlekovita #kefir #kefirPolski #bułkidomowe #pieczywo #śniadanie #przepis #domowewypieki
♬ oryginalny dźwięk – MLEKOVITA - MLEKOVITA
Puszyste, pachnące i cudownie chrupiące bułeczki, które zachwycą każdego domownika. Przygotowane na bazie kefiru Polskiego, który nadaje ciastu niezwykłą lekkość oraz delikatny smak. To prosty przepis na idealne, świeże śniadanie dla całej rodziny.
Zaczyn:
Ciasto właściwe:
Do podania:
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas przeglądania witryny. Część plików cookies, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są konieczne do działania podstawowych funkcji witryny.
Używamy również plików cookies stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookies będą przechowywane w przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również z nich zrezygnować, ale rezygnacja z niektórych z tych plików może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Klikając „Przejdź do serwisu” udzielasz zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych dotyczących Twojej aktywności na naszej stronie. Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności oraz polityką cookies. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres klikając w "Preferencje cookies".
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres.
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.
Umożliwiają Serwisowi zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie Serwisu, np. preferowany język lub region w którym znajduje się Użytkownik.
Pomagają zrozumieć, w jaki sposób różni Użytkownicy Serwisu zachowują się na stronie, gromadząc i zgłaszając anonimowe informacje.
Marketingowe pliki cookie stosowane są w celu śledzenia użytkowników na stronach internetowych. Ich celem jest wyświetlanie reklam, które są istotne i interesujące dla poszczególnych Użytkowników, a tym samym bardziej cenne dla wydawców, reklamodawców i strony trzecie (np. Google, Facebook).
