Dymki oczyszczamy i wraz ze szczypiorem siekamy, a następnie szklimy na maśle klarowanym. Kajzerkę moczymy w wodzie. Zioła opłukujemy, siekamy.
Łączymy mięso mielone, odciśniętą kajzerkę, jajko, dymkę, ser Cheddar oraz 3/4 ziół. Doprawiamy solą oraz pieprzem, masę wyrabiamy. Formujemy podłużne kotlety, obtaczamy w bułce tartej, nadziewamy na szpadki. Układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy 10-15 min z każdej strony lub pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st.
Przenosimy na talerz, posypujemy resztą ziół.
Grillowane kotleciki z serem Cheddar
Grillowane kotleciki z dodatkiem wyrazistego sera Cheddar to danie na wzór bałkańskich cevapcici. Doskonale smakują z grilla, ale równie dobrze możesz je przygotować o każdej porze roku na patelni grillowej lub w piekarniku.
- 500 g wieprzowego mięsa mielonego
- 150 g sera Cheddar wiórki
- 2 dymki ze szczypiorem
- po 3 gałązki bazylii i natki
- 2 gałązki oregano
- kajzerka
- jajko
- bułka tarta
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól
- pieprz
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!