Przygotowujemy zaczyn: wszystkie składniki umieszczamy w miseczce, dokładnie mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-10 minut, aż zaczyn podwoi swoją objętość.
Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy cukier i sól, wlewamy wodę. Dodajemy zaczyn. Mieszamy, a następnie wyrabiamy na jednolitą masę (robotem lub ręcznie). Kiedy ciasto będzie wyrobione, dodajemy roztopione masło Polskie i wyrabiamy, aż zostanie wchłonięte, a ciasto błyszczące. Ciasto formujemy w kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut. Po tym czasie wykładamy na stolnicę wysypaną mąką, wyrabiamy przez pół minuty. Dzielimy na 4 części. Do każdej dodajemy po jednym dodatku i wyrabiamy, by wszystkie kawałki dodatków rozłożyły się równomiernie w cieście.
Każdą porcję ciasta dzielimy na 6-8 części. Formujemy z nich małe bułeczki. Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy 4 kokilki, pomiędzy nie układamy bułeczki, zostawiając pomiędzy nimi około 1 cm przestrzeni. Bułeczki smarujemy roztopionym masłem Polskim. Przykrywamy papierem i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut. Następnie wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do przestygnięcia, usuwamy kokilki.
La Polle Camembert na grill grillujemy z obu stron przez 4-5 minut, aż przyjemnie się zarumieni i będzie miękki w środku. Ugrillowany ser wykładamy pomiędzy bułeczki. Polewamy sosem żurawinowym. Dekorujemy ziołami. Od razu podajemy.
Przepis przygotował dla Was:
Grzegorz z 
La Polle Camembert z grilla można podawać w najróżniejszych formach: z sosem żurawinowym, z grillownymi warzywami, miodem i orzechami. Można też przygotować do nich puszyste drożdżowe bułeczki.
Zaczyn*:
2 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki mleka Wypasionego 3,2%
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżka cukru
Ciasto:
1/2 kg pszennej mąki (typ 450)
1 szklanka (250 ml) ciepłej wody
1 czubata łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
5 dag masła Polskiego roztopionego i przestudzonego
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka mąki do wysypania miski
Nadzienie:
2 opakowania La Polle Camembert na grill z sosem żurawinowym
Dodatki:
5 dag szynki długodojrzewającej pokrojonej na małe kawałki
3 łyżki suszonej cebuli
4 łyżki oliwek pokrojonych na cienkie plasterki
5 odsączonych z oleju suszonych pomidorów pokrojonych na małe kawałki
Do dekoracji:
świeże zioła: tymianek, rozmaryn, majeranek
Jako największa firma mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej wiemy, że najważniejsze to praca zespołowa i wspólne tworzenie sukcesu! Zapraszamy się do współtworzenia naszej strony WWW poprzez zgłoszenie zdjęć swoich sukcesów kulinarnych!
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas przeglądania witryny. Część plików cookies, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są konieczne do działania podstawowych funkcji witryny.
Używamy również plików cookies stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookies będą przechowywane w przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również z nich zrezygnować, ale rezygnacja z niektórych z tych plików może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Klikając „Przejdź do serwisu” udzielasz zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych dotyczących Twojej aktywności na naszej stronie. Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności oraz polityką cookies. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres klikając w "Preferencje cookies".
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres.
W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.
Przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.
Umożliwiają Serwisowi zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie Serwisu, np. preferowany język lub region w którym znajduje się Użytkownik.
Pomagają zrozumieć, w jaki sposób różni Użytkownicy Serwisu zachowują się na stronie, gromadząc i zgłaszając anonimowe informacje.
Marketingowe pliki cookie stosowane są w celu śledzenia użytkowników na stronach internetowych. Ich celem jest wyświetlanie reklam, które są istotne i interesujące dla poszczególnych Użytkowników, a tym samym bardziej cenne dla wydawców, reklamodawców i strony trzecie (np. Google, Facebook).
