Dip jogurtowy z granatem

Sposób przygotowania

Cebulę obrać, posiekać. Natkę, koperek i miętę opłukać, osuszyć. Odłożyć po gałązce natki oraz mięty, resztę ziół posiekać.

Cytrynę sparzyć, osuszyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Granat przekroić na pół, wydobyć pestki. Schłodzony jogurt wymieszać z cebulą, 3/4 posiekanych ziół, skórką oraz sokiem z cytryny, 1-2 łyżkami oliwy. Doprawić do smaku solą i pieprzem, starannie wymieszać.

Dip nałożyć do miseczki, posypać pestkami granatu. Skropić oliwą oraz kremem balsamicznym. Udekorować resztą natki i mięty.