Malinowa chmurka z Mascarpone Kuchmistrza

Sposób przygotowania

Do miski wlewamy bardzo zimną śmietankę Polską, ubijamy na sztywno. Pod koniec miksowania dodajemy stopniowo cukier puder. Do ubitej śmietanki dodajemy porcjami ser Mascarpone Kuchmistrza i na wolnych obrotach dalej ubijamy, aż do połączenia składników na jednolitą masę.

Maliny przecieramy przez sitko na gładki mus. Dosładzamy cukrem do smaku.

Bezy pokruszyć. Do szklaneczek nakładamy kolejno: sos malinowy, pokruszone bezy, krem z Mascarpone Kuchmistrza. Powtarzamy do wypełnienia szklanki. Wierzch dekorujemy malinami.